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自助式婚宴场地优劣势分析
时间:2014-05-30 23:41:05 来源:西安婚庆公司 作者:西安嘉杰婚礼

 1.可选择场所更多

自助餐的婚宴场地选择面要更加广,不仅局限于宴会厅,最典型的就有草坪、露台、游艇这样很浪漫的户外场地,比起正规的圆桌中式餐,可能就无法如此惬意浪漫了!在此类场地举行自助婚宴,不仅可以享受阳光、美景,还可以自由畅谈,不必限于方寸间,随意性更加浓重。

自助婚宴也分坐式和自取式,现在更多人都比较趋向自由随意的自取式,让宾客自娱自乐,选择自己喜爱的食物。

游艇本身就是自由的象征,以自助形式举是再合适不过。

2.宾客可以享用自己喜爱的美食

自助菜式在式样选择上可以更加现代,除了常规的热菜冷菜外,还可以加入甜点、色拉、日式的寿司等,选择性更多,也更能满足更多宾客的需求。如果宾客中年轻人较多,这样的自助菜式肯定是很受欢迎的!如果你是户外而非室内的自助,那就要多多注意菜式的保温问题了!如遇风力较强的时候,再保温的材质也无法保证菜肴的温度!同时户外还要注意飞虫的问题,以免飞虫不时的享用你的美餐!

热菜上的选择通常会有7-8样,不用太多

自助式婚宴场地缺点:

1.婚宴结束时,餐桌上浪费的食物可能会很多,大家总是拿超出自己食量的分量,生怕食物等会吃完了!这也是自助婚宴中新人最头疼的难题了,少了怕不够,多了必定大家会浪费在自己的餐盘上!

避免之道:用餐开始前给宾客交代清楚,餐点会一直供应,请大家尽量避免浪费。

2.不适合长辈较多的婚宴

因为宾客之间不一定都十分熟络,很容易在自助婚宴中各自结群,尤其是长辈较多,较为拘谨时,这样就违背了自助婚宴的一种开放自由随性的特点,从而演变成冷场。如果没有很好的现场调节能力,自助式婚宴的气氛往往会没有预期的好,也无法与传统婚宴相媲美了!

避免之道:邀请有经验的主持人、司仪,能很好的挑起现场气氛,同时现场嘉宾中一定要几个能玩的朋友,能配合主持人进行一些节目活动,从而调动现场其他人的兴趣感觉。

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